庞家粽子好吃的秘诀!

庞家粽子好吃的秘诀!

庞家粽子包了大块红烧五花肉

庞家粽子既不是台湾南部粽也不是台湾北部粽!我们是由金门的庞奶奶,结合了台湾南北部粽的优点,并融入家乡金门口味,孕育出这份独特的好味道!这就是我们的「庞家粽子」!

别人的粽子怎么包呢?

要知道庞家粽子与别人的不同,我们必须先知道台湾南北部粽的做法!

台湾北部粽的糯米会先与包粽子的材料一起爆香、拌炒,最后再包裹粽叶放进蒸笼里蒸熟!口感较硬、口味较重,像是包了粽叶的油饭!

台湾南部粽是直接将不放酱料的生糯米与炒好的馅料包入粽叶内,整串放入水中煮熟。口感较软烂、口味较清淡,常需要搭配沾酱及花生粉食用。

庞家肉粽好吃的秘诀?

庞家粽子红烧炖煮包粽子的材料

庞家粽子则是将食材红烧拌炒入味,将天然食材炖煮出来的美味酱汁拌着花生及糯米,炒香收汁,将独特酱汁锁在糯米粒中,最后包裹粽叶放入水中炖煮,吃起来口感适中,不需要沾酱就很有味道

再加上庞家肉粽的料多实在,将整块的红烧五花肉包入粽子内,粽子一颗200多克,份量十足!吃起来每一口都有满满的配料与糯米的酱香味!

包粽子的程序繁杂,一道道程序我们都用心的把关,每一样食材都细心筛选、用心的料理,绝对不偷工减料,纯手工制作每一颗肉粽,保证料多味美肉大块!让您吃的健康、吃的安心、吃的放心又吃的开心!这就是我们美味的庞家粽子!

庞家粽子包粽子的大块红烧五花肉

  1. 天然食材、料多实在
  2. 健康卫生、每一颗纯手工制作
  3. 份量大、将近250克的大肉粽
  4. 酱香味十足、不沾酱也很好吃
看到美味的大块五花肉是不是也肚子饿了呢?